Ingredientes

Caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Bolo

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo

1. Caramelo:

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até dourar.
• Adicione a água quente com cuidado e mexa até formar uma calda.
• Espalhe a calda em uma forma de pudim (com furo no meio).

2. Pudim:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Reserve.

3. Bolo:

• Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
• Acrescente o leite, a farinha e o chocolate em pó, misturando bem.
• Por último, adicione o fermento.

4. Montagem:

• Na forma caramelizada, despeje primeiro a massa do bolo.
• Depois, despeje lentamente a mistura do pudim por cima (ela vai descer sozinha durante o cozimento).

5. Assar:

• Leve ao forno médio (180 °C), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até firmar.
• Deixe esfriar completamente, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

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👉 Resultado: um bolo com duas camadas perfeitas — a de pudim em cima e o bolo fofinho embaixo.