Ingredientes

Base:

• 200 g de biscoito tipo maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional, para sabor mais intenso)

Cobertura:

• 250 g de morangos frescos lavados e secos
• ½ xícara de geleia de morango (ou ½ xícara de água + 2 colheres sopa de açúcar para fazer uma calda rápida)

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Modo de Preparo

1. Base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até ficar úmido. Forre o fundo de uma forma de aro removível, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Recheio: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos, mexendo e repetindo até derreter). Junte o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e, se quiser, o cacau em pó. Misture até formar um creme liso e brilhante.
3. Despeje o recheio sobre a base já fria e alise com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4. Cobertura: Corte os morangos ao meio e disponha por cima da torta, começando pelo centro e formando círculos até cobrir tudo.
   • Se usar geleia: aqueça levemente e pincele sobre os morangos para dar brilho.
   • Se usar calda caseira: leve ao fogo a água com o açúcar, deixe ferver até engrossar levemente e pincele sobre os morangos.
5. Mantenha na geladeira até servir.

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💡 Dica de chef: Para um toque mais sofisticado, polvilhe raspas de chocolate por cima ou finalize com folhas de hortelã no centro.